克拉斯托庄园超级斗罗干白2016    

                                     CRASTO SUPERIOR WHITE（DOC）

APPELATION/产区：                     Douro/葡萄牙杜罗河产区      

VINEYARDS/葡萄园田型：             "Patamares"梯田种植即分层种植

SOIL/土壤：                          　    片岩，花岗岩土壤

ASPECT/朝向：                             东/北　

AGE OF VINES/藤龄：                  18年　

ALCOHOL,ABV/酒精度：               13%

BOTTLING瓶装时间：                   June 2016  2016年6月份

ANALYSIS/含量分析：                   总酸度：7.4克/升，PH值：3.1，含糖量：2.3克/升

GRAPES VARIETIES/葡萄品种：    

维欧新(Viosinho)  维特内(Verdelho)

AGEING/陈酿方式：

放置在法国橡木桶中有6个月-桶装存放在带有滚筒的机架系统中，使桶旋转，得以在不加入氧气的情况下，搅拌细小的沉淀物。

新桶：50%，旧桶：50%

法国橡木桶：85%

法国橡木桶：10%

WINEMAKING | 酿造流程:

葡萄来自超级斗罗区的核心田块，Quinta da Cabreira庄园私田，采满22公后用塑料桶送到酒厂，之后置于分拣台上进行严格挑选， 去梗后轻微压碎。再将其转移到温控的不锈钢罐中。待酒精发酵完成后，再用液压将葡萄轻轻按压。另一部分葡萄在去梗榨汁后直接放入全新的法国橡木桶中，在恒温14%的条件下窖藏45天。

WINEMAKERS/酿酒师： Manuel Lobo 曼努埃尔·洛博

Classification/国际评分：

Robert Parker  罗伯特·帕克　92分

TASTING | 品鉴笔记

Colour | 颜色: 浅柠檬黄色

Nose   | 香气: 清新精致的柑橘香，橙子味明显，矿物质味道丰富

Palate | 口感: 口感丰富，新鲜迷人，综合质感极佳，优秀的酸度搭配丰富的矿物质，回味清新持久，平衡感极佳